Пирог с карамелизованными персиками

Name: Пирог с карамелизованными персиками
Ingredients: Тесто; муки; сахара; сливочного масла; яйцо; Начинка; сладкого творога; сметаны; сахарной пудры; консервированных персиков; коньяка; сахара

Рецепт с фото пошаговый

Автор Сергей Ткаченко

Ингредиенты

Тесто

муки 200 г.

сахара 80 г.

сливочного масла 150 г.

яйцо 1

Начинка

сладкого творога 300 г.

сметаны 2 ст. л.

сахарной пудры 2 ст. л.

консервированных персиков 300 г.

коньяка 1 ст. л.

сахара 3 ст. л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Смешать масло комнатной температуры с яйцом и сахаром.

Добавить муку и замесить пластичное тесто. Завернуть его в пленку и положить в холодильник примерно на 40 мин.

Раскатать охлажденное тесто, выложить в форму так, чтобы образовались бортики. Дно формы предварительно смазать маслом или застелить пергаментом.

Наколоть тесто вилкой, сверху положить пергамент и груз. Выпекать в разогретой до 200°С духовке в течение 20 мин, снять груз и выпекать еще 15 мин.

Добавить в творожную массу сметану, сахарную пудру и хорошо перемешать.

Выложить крем на готовое тесто и отправить в холодильник на 30 мин.

Нарезать консервированные персики небольшими кусочками. Свежие очистить от кожуры, удалить косточку и также нарезать.

Посыпать фрукты сахаром, полить коньяком, переложить в толстостенный сотейник или сковороду и поставить на средний огонь.

Нагревать персики, пока сахар не растворится и не покроет карамелью персики.

Остудить персики и выложить на творожный крем.

...

Эмоции

Подарите автору первую эмоцию!

Фотоотзывы

Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!

Что такое фотоотзывы?

Добавить
первый
фотоотзыв

Инна Гришина

Ммм, какой аппетитный пирог, сразу захотелось попробовать 😋👍 Сергей, спасибо за рецепт и подробное описание 🧡 А что вы готовили на этой неделе? Поделитесь...

12 февраля 2020 г.

Ответить

Sveta Guiska

Сергей, отличный рецепт!!!🥧🥧🥧 Продолжайте готовить и радовать Ваших читателей новыми рецептами!!!🤗😍😍😍 А Вы участвуете в Марафоне на Cookpad?...

26 февраля 2020 г.

Ответить

Elena Crepis

👍👏👏 Интересный рецепт,да и подача красивая. Большое спасибо, что поделились с нами. Но ,что-то давно Вы не публиковались на нашем сайте ?!?! Порадуйте нас...

3 марта 2020 г.

Ответить

🌹Galina Nikitina👩‍🍳люблю готовить🍽

Чай с вкусняшками попили , большое спасибо . Вы молодец ! Что вкусного и интересного Вы ещё готовите для своих близких ? Поделитесь пожалуйста с нами !

12 марта 2020 г.

Ответить