Торт "Прага"
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ксения
#выпечка #мама
Ингредиенты
- желтков 6
- белков 6
- сахара 150 г
- муки 115 г
- какао-порошка 25 г
- сливочного масло 40 г
- Крем:
- желток 1
- воды 20 г
- сгущенки 120 г
- сливочного масло 200 г
- Ванильный сахар 11 г
- какао 10 г
- Шоколадная глазурь:
- тёмного шоколада 150 г
- сливок 2 ст.л
- воды 2 ст.л
Шаги приготовления
76
человек планируют готовить
1
Желтки взбиваем с половиной сахара до пышной массы. Белки взбиваем до мягких пиков, добавляем оставшийся сахар и взбиваем до устойчивых пиков. Смешиваем белки и желтки.
2
Добавляем какао, муку перемешиваем. Растопить сливочное масло и добавим в тесто. Тесто выливаем в форму застеленную пергаментом форма диаметр 23 см. Выпекаем при 180 г 30 минут.
3
Даём коржу остынуть. Крем желток смешиваем с водой и добавляем сгущёнку. Смесь ставим на тихий огонь и варим крем добиваясь сгущения. Масло взбиваем до бела. Добавляем понемногу крем в масло каждый раз взбивая, добавляем какао, перемешиваем крем готов.
4
Бисквит разрезать на три части и прослоить кремом. Обмазать снаружи торт абрикосовым джемом, 55 г. охладить.
5
Шоколадная глазурь. Сливки, воду доводим до горячего состояния и добавляем в шоколад перемешивает до однородности. Заливаем сразу торт. Даём остыть торту и пропитаться ночь.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.831872
Эмоции 18
Подарите автору эмоцию!
6
3
4
5
Фотоотзывы 2
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 12
Дарья Куксенко 🌳
оставил(а)
У меня глазурь не ровно легла, но думаю не беда. Торт действительно очень вкусный 👍🏼😋
9 ноября 2019 г.
Ответить
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!