Тушеная капуста с ежиками

Name: Тушеная капуста с ежиками
Ingredients: капусты; говядины; свинины; репчатого лука; яйцо; морковь; риса; чеснока; мясного бульона; томатной пасты; растительного масла для жарки; Соль; Перец; Паприка; Мускатный орех

Рецепт с фото пошаговый

Автор наталья власенкова 🏃‍♂️

#мясо #вторыеблюды #горячее не очень эстетичное фото, зато отличная идея полезного обеда

Ингредиенты

капусты 1,5 кг
говядины 200 г
свинины 300 г
репчатого лука 2 шт
яйцо 1
морковь 1
риса 0,5 стакана
чеснока 3 зубчика
мясного бульона 1,5 стакана
томатной пасты 2 ст.л.
растительного масла для жарки 2 ст.л.
Соль
Перец
Паприка
Мускатный орех

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Рис поварить 10 мин. Мясо перекрутить на фарш. Добавить в фарш яйцо, перец, соль, мускатный орех, чеснок, остывший рис.

Сформировать небольшие тефтельки. Обжарить их по 1 мин с каждой стороны.

Тем временем нашинковать капусту, слегка обжарить прямо в казане (у меня на 8л). Лук порезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке. Сделать зажарку из лука и моркови до размягчения овощей. Затем добавить их к капусте. Овощи перемешать.

В теплом бульоне растворить томатную пасту, посолить, поперчить, добавить паприка, залить бульоном капусту.

Тефтели выложить сверху на капусту, накрыть крышкой и тушить на слабом огне 30 мин не перемешивания.

...