Баранина под клюквенным соусом😋

Name: Баранина под клюквенным соусом😋
Ingredients: баранины (корейка); веточек петрушки; чеснока; Растительного масла; Клюквенный соус; клюквы; сахарного песка; воды

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Токарева🌳

Обалденно вкусное блюдо. Мясо получается сочным и мягким, а клюквенный соус придаёт...

Ингредиенты

баранины (корейка) 700 гр.

веточек петрушки несколько

чеснока 2 зубчика

Растительного масла 50 мл.

Клюквенный соус

клюквы 80 гр.

сахарного песка 90 гр.

воды 60 мл.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Баранину порезать на кусочки между косточек.

Готовим маринад для баранины: смешаем масло, мелко нашинкованную петрушку и чеснок (раздавить в прессе). Обмазываем каждый кусок баранины, убираем в холодильник на 2-3 часа.

Пока баранина маринуется, подготовим клюквенный соус: наливаем в ковш воду, растворяем сахар, добавляем клюкву, доводим до кипения, убавляем огонь и готовим до тех пор, пока не лопнут все ягоды. Затем охлаждаем готовый соус и убираем в холодильник.

По истечении времени обжарить куски баранины на сковороде на сильном огне до золотистого цвета.

Перекладываем куски баранины в форму для запекания и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 25 мин. Блюдо готово ✅ Подаём баранину, полив клюквенным соусом. Приятного аппетита!🍽