Мясной пирог с овощами

Растапливаем маргарин, остужаем и переливаем в миску. К растопленному маргарину вливаем теплое молоко и подсыпаем немного соды. Небольшими порциями начинаем подсыпать пшеничную муку. Замешиваем тесто для пирога, оно получится эластичным. Оставим тесто пока в сторонку, накрываем пищевой плёнкой.

Готовим начинку. Очищаем картофель, режем на мелкие кубики. Мелко рубленный лук и морковь, добавляем к фаршу. Сверху кладем зелень. Приправляем начинку солью, перцем. Все хорошо перемешать.

Включаем духовку, разогреваем до 180 градусов. Тесто для пирога делим на две неравные части. Большую часть - это основание мясного пирога-раскатываем в круглый пласт и укладываем на противень. Распределяем мясную начинку. Затем раскатываем вторую часть теста. Накрываем начинку. Защипываем края пирога с мясом, в центре делаем небольшое отверстие. Взбиваем яйцо, смазываем поверхность пирога. Выпекаем в разогретой духовке 40-45 мин. Можно подавать к чаю. Приятного аппетита.