Пирог со шпинатом,курицей и сыром

Для приготовления тесто в миске добавляем просеянную муку и соль,на терке трём охлажденное сливочное масло,периодически перемешивая с мукой.В кипячёную и охлажденную воду добавляем лимонный сок,добавляем в муку и слепите тесто в ком,вымешивать его не нужно.Полученный ком положить в пищевую пленку и отправить в холодильник на 30 минут.

Куриную грудку помыть,посолить,порезать кубиками и на растительном масле потушить минут 5,после добавить помытый и порезанный шпинат и потушить минут 3.Затем убрать сковороду с огня,оставляем остывать,добавляем приправы,укроп,белок от яйца и тертый сыр,перемешаем.Достаем из тесто раскатать в прямоугольники,порезать на полоски(3-4 см),выложить начинку и пальчиками защипываем начинку по длине. Получаются 8 полосок с начинкой и выкладываем на портвейн швом вниз,начиная с середины.

Скрепляем и между собой.Получается улитка,помазать желтком,посыпать кунжутом (по желанию) и выпекать при температуре 180°на 30 минут. Приятного аппетита 😘