Соус с курицей

Ставим на огонь курочку. Доводим до кипения, убираем пену, за тем огонь. И на медленном огне варим 30 минут. У меня домашняя курица поэтому я варила дольше.

Чистим и режем картошку.

Чистим и режем лук и Морковь. Лук мелко режем. Морковь натираем на терке. Обжариваем на масле лук, затем бросаем Морковь. Если масло маловато, можно добавить бульона но не масла. Я добавила еще 3 дольки чеснока для аромата.

Когда курица готова, достаем ее охлаждаться. Кидаем в бульон картошку и прибавляем газ. Как закипит убираем пену и газ на медленный огонь. Кладем зажарку. Варим до готовности картошки. Разбираем курицу, оставляя только мяско кусочками и кладем его к картошке.

По готовности картошки, выключаем газ и бросаем зелень и молотый перец.

Приятного аппетита!