Пирожное а-ля "Киндер Молочный Ломтик"

Name: Пирожное а-ля "Киндер Молочный Ломтик"
Ingredients: яйца; сахара; муки; разрыхлителя; ванильного сахара; растительного масла без запаха; какао; сливок 33%; сливочного сыра; сахарная пудра; горький шоколад; сливочного масла 82.5%

Рецепт с фото пошаговый

Автор Антонина ✈

Все дети, да чего уж таить, и взрослые любят продукцию киндер. Фаворитом является...

Ингредиенты

яйца 4
сахара 150 гр.
муки 130 гр.
разрыхлителя 7 гр.
ванильного сахара 1 ч.л.
растительного масла без запаха 50 гр.
какао 70 гр.
сливок 33% 350 гр.
сливочного сыра 250 гр.
сахарная пудра по вкусу
горький шоколад 100 гр
сливочного масла 82.5% 10 гр.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром до пышной массы.

Смешать муку, какао,разрыхлитель.

Добавить сухие ингредиенты в яичную смесь. Перемешать лопаткой движениями снизу вверх.

Добавить растительное масло и еще раз перемешать.

Тесто разделить на 2 части. Выпекать каждую из частей на противне, застеленным пергаментной бумагой, в предварительно разогретой до 170º духовке, в режиме верх/низ без конвекции, примерно 10 минут.

Приготовим крем: Сливки 250 гр. из холодильника!!!! взбить до мягких пиков, добавить творожный сыр комнатной температуры и сахарную пудру, все взбить до однородности.

Приготовим ганаш: Горький шоколад со сливками(100 гр.) нагреть на водяной бане, до растворения шоколада, добавить сливочное масло и перемешать (масло растворится в теплой смеси).Убрать в холодильник на пару часов. После того, как масса остынет, взбить миксером.

Сборка: На первый корж ровным слоем распределить весь крем, сверху накрыть вторым коржом. Подровнять края (обрезать по линейке). Сверху покрыть ганашем. Можно посыпать орехами.

Поставить в холодильник на пару часов, затем разрезать на порционные кусочки.

Приятного аппетита!

...