Пирожное а-ля "Киндер Молочный Ломтик"

Name: Пирожное а-ля "Киндер Молочный Ломтик"
Ingredients: Яйца; Сахара; Муки; Разрыхлителя; Ванильного сахара; Растительного масла без запаха; Какао; Сливок 33%; Сливочного сыра; Сахарная пудра по вкусу; Горький шоколад; Сливочного масла 82.5%

Рецепт с фото пошаговый

Автор Антонина ✈

Все дети, да чего уж таить, и взрослые любят продукцию киндер. Фаворитом является...

Ингредиенты

Яйца 4
Сахара 150 г
Муки 130 г
Разрыхлителя 7 г
Ванильного сахара 1 ч. л.
Растительного масла без запаха 50 г
Какао 70 г
Сливок 33% 350 г
Сливочного сыра 250 г
Сахарная пудра по вкусу
Горький шоколад 100 г
Сливочного масла 82.5% 10 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром до пышной массы.

Смешать муку, какао,разрыхлитель.

Добавить сухие ингредиенты в яичную смесь. Перемешать лопаткой движениями снизу вверх.

Добавить растительное масло и еще раз перемешать.

Тесто разделить на 2 части. Выпекать каждую из частей на противне, застеленным пергаментной бумагой, в предварительно разогретой до 170º духовке, в режиме верх/низ без конвекции, примерно 10 минут.

Приготовим крем: Сливки 250 гр. из холодильника!!!! взбить до мягких пиков, добавить творожный сыр комнатной температуры и сахарную пудру, все взбить до однородности.

Приготовим ганаш: Горький шоколад со сливками(100 гр.) нагреть на водяной бане, до растворения шоколада, добавить сливочное масло и перемешать (масло растворится в теплой смеси).Убрать в холодильник на пару часов. После того, как масса остынет, взбить миксером.

Сборка: На первый корж ровным слоем распределить весь крем, сверху накрыть вторым коржом. Подровнять края (обрезать по линейке). Сверху покрыть ганашем. Можно посыпать орехами.

Поставить в холодильник на пару часов, затем разрезать на порционные кусочки.

Приятного аппетита!

...