🌸ПП нежный шоколадный тортик🌸

Белок отделить от желтка, взбить до пиков.

Смешиваем желток,кефир, какао, разрыхлитель и подсластитель, аккуратно добавляем в смесь белок, перемешивая лопаткой снизу вверх. ⠀

Выпекаем 3 коржа (у меня форма 12 см) или один (после выпекания разрезать на 3) в разогретой до 180° духовке 15-20 минут. ⠀

Я отрезала от одного коржа верхнюю часть и просушила в духовке для обсыпки. ⠀

Коржи можно пропитать молоком или кофе(я не пропитывала) ⠀

Готовим крем. Смешиваем все ингредиенты и ставим на медленный огонь. Варим до загустения, постоянно помешивая. ⠀

Собираем тортик, промазывая каждый корж кремом, весь тортик также обмазать кремом. ⠀

Крошим подсушенный корж и присыпаем сверху тортик, я еще посыпала чуть-чуть поджаренного грецкого ореха. Оставить тортик пропитаться в холодильнике на час.

Приятного аппетита🌺

КБЖУ на 100 гр👉119.6/6/3.5/15.6 КБЖУ на весь тортик 230 гр👉275/13.9/8/35.8