Русская кухня Десерт

Торт 'Птичье молоко' диета Дюкана с этапа Атака

Торт 'Птичье молоко' диета Дюкана с этапа Атака

Name: Торт 'Птичье молоко' диета Дюкана с этапа Атака
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 14-16 порций
Ingredients: Бисквит:; Овсянные отруби; Изолят сывороточного белка; яйца; творожка; Соль,сах.зам; Разрыхлитель; Суфле:; Творожок Савушкин продукт; белка; Молоко; Ванилин,соль,сах.зам, желатин,лим.кислота; Глазурь:; Какао обезжиренный; Молоко; Желатин, сах зам

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светик 🏃‍♂️

#диетадюкана #пп #кчаю #торт #календарь #марафон Очень лёгкий, съедается сразу.

1-2ч

14-16 порций

Ингредиенты

Бисквит:
Овсянные отруби 30 гр
Изолят сывороточного белка 1 ст.л
яйца 2
творожка 2-3 ч.л.
Соль,сах.зам
Разрыхлитель 0.5 ч.л
Суфле:
Творожок Савушкин продукт 1 пачка
белка 2
Молоко 200 мл
Ванилин,соль,сах.зам, желатин,лим.кислота щепотка
Глазурь:
Какао обезжиренный 1 ст.л
Молоко 150-200 мл
Желатин, сах зам

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Торт 'Птичье молоко' диета Дюкана с этапа Атака! Бисквит: Белки взбить с солью, желтки смешать с изолятом,отрубями,сах.зам., разрыхлитель. Аккуратно ввести белки, выпекать в разогретой духовке. Остужаем выкладываем в форму, по бокам делаем щит из бумаги. Желатин как на фото.

Суфле: заранее пока пекся бисквит в молоке замочить желатин. Белки взбить с лим.кисл.,ванилин. Затем взбивая добавить творожок,сах.зам. Молочную смесь с желатином разогреть до 60' остудить до тёплого, тонкой струйкой взбивая влить в суфле. Под миску с суфле поставить холодную воду,для быстрого застывания,все это время работаем миксером. Суфле должно пузырится и стать тягучим, выливаем в форму с бисквитом. И убираем в холодильник на 1ч.

Убираем аккуратно бумагу, с глазурь :все смешать для нее, нагреть,остудить, смазать бока и центр торта. Тортик для диеты Дюкана с этапа Атака на 2 дня по норме отрубей. Приятного аппетита!