Творожные пончики

Творог взбейте блендером или же протрите через сито, чтобы он стал однородным.Добавьте в миску с творогом соль, сахар, соду, ваниль и взбейте сырое яйцо.Тщательно все перемешайте венчиком или вилкой.Затем просейте через сито пшеничную муку.Добавляйте её частями и замесите гладкое эластичное творожное тесто.

Из полученного теста скатайте жгут,присыпав рабочую поверхность мукой.Затем разделите его на небольшие кусочки и скатайте из теста шарики размером с грецкий орех.

В казане или во фритюрнице разогрейте растительное масло без запаха.Затем обжарьте в кипящем масле пончики,пока они не станут золотистого цвета.Готовые пончики выложите на салфетки чтобы впиталось лишнее масло.Посыпаем пончики сахарной пудрой. Приятного аппетита!!!