Жареная вермишель

В сковороде растапливаем масло и на нем начинаем жарить сухую вермишель.Отходить от плиты нельзя,так как нужно все время перемешивать,чтоб вермишель не пригорела. Доводим таким образом до светло-коричневого цвета.Затем солим и заливаем водой.Воды должно быть столько,чтобы закрывала полностью вермишель.Закрываем крышкой и на среднем огне доводим до готовности,периодически перемешивая,воду нельзя сливать,она сама должна выпариться.

После снимаем с огня и минут пять ещё после этого периодически перемешиваем,чтоб вермишель не слиплась,а стала рассыпчатой. Приятного аппетита!