Самса

Name: Самса
Ingredients: Тесто:; Яйца; Молока 3,5%; Оливковое масло; Соль; Сухих дрожжей; Муки; Начинка:; Мясной фарш; Репчатый лук; Соль и перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Галчёнок

11.12.19 #календарь #ОдинРецептОдноДерево

Ингредиенты

Тесто:

Яйца 2 шт.

Молока 3,5% 2 ст.

Оливковое масло 70 мл.

Соль

Сухих дрожжей 1 пакетик

Муки 1 кг.

Начинка:

Мясной фарш 500 гр.

Репчатый лук 150 гр.

Соль и перец

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Замешиваем тесто: разогреваем молоко, оно не должно быть горячим, насыпаем сухие дрожжи и соль, перемешиваем, добавляем взбитые яйца и масло. После добавляем постепенно муку. Тесто получается мягким, укладываем в чашку, накрываем крышкой и укутываем в тёплое одеяло.

В течение 2-х часов тесто пару раз подымиться, после второго раза можно использовать тесто. Фарш солим и перчим, лук мелко нарезаем и добавляем в фарш. Начинка готова.Тесто делим на равные одинаковые кусочки, раскатываем небольшую лепёшку, посередине кладем фарш и с 3-х сторон слепливаем. Получается самса. Выкладываем на противень, сверху смазываем взбитым яйцом и отправляем в предварительно разогретую духовку. Выпекаем 30 - 35 минут при температуре 180°