Го бао жоу
Рецепт с фото пошаговый
Автор Panasiabox 🏃♂️
Свинина в кисло-сладком соусе - традиционное кантонской блюдо #китайскаякухня
Ингредиенты
Свинина вырезка 0,4 кг
Лук репка 1 шт
Перец болгарский 2 шт
Морковь 1 шт
Имбирь 4 см
Вода 0,5 ст
Чеснок 2 зуб
Растительное масло
Картофельный крахмал 2 ч.л
Соус
Уксус яблочный 1 ст.л
Соевый соус 3 Ст.л
Томатная паста 2 ст.л
Шаги приготовления
25
человек планируют готовить
1
Нарежем мякоть свинины на узкие длинные полоски, толщиной примерно два сантиметра. Ну или можно по-другому, это не так важно.
2
Натираем на мелкой терке чеснок и имбирь или очень мелко рубим ножиком. Чеснок можно, кстати, пропустить через пресс. Добавляем это все к мяску.
3
Заливаем мясо половиной соевого соуса. Если Вы заметили, соли в списке компонентов нет, все потому, что соевый соус обладает достаточным ее количеством. Засыпаем сюда же крахмал, оставляем на полчаса мариноваться.
4
Пока маринуется свинина, подготовим овощи. Для этого нарежем морковь, перец мелкой соломкой, а лук тонкими полукольцами.
5
Теперь смешиваем компоненты соуса в отдельной посуде
*Вообще для данного блюда идеально использовать сковороду «ВОК», в перевеводе «WOK» значит китайский котелок.
6
Мясо обжариваем на раскаленной сковороде.
7
Затем обжариваем отдельно морковь пару минут, добавляем, помешивая, к ней лук, через минуту закидываем перец. Нужно, чтобы выпарилась жидкость, только тогда добавляем мясо, перемешиваем, заливаем подготовленный соус с водой.
8
Постоянно мешаем до закипания. Затем уменьшаем огонь, оставляем еще на минуту. Подавать хорошо с рисом или другим приемлемым для Вас гарниром. Готово!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
4.94946
Эмоции 3
Подарите автору эмоцию!
1
0
1
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии 2
В этом блюде я сделал кое-какие поправочки. Добавил в ингридиенты 1 банку консервированных ананасов. Фрукт режу мелкими кусочками по кругу( получаются...
11 декабря 2021 г.
Ответить
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!