Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Итальянский хлеб
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ольга Сыромолот
#одинрецептоднодерево На мой взгляд печь хлеб очень сложно,несмотря на простые...
Ингредиенты
- муки высшего сорта(или заменить 50% зерновой) 500 гр
- свежих дрожжей 15 гр
- оливкового масла 4 ст.л
- сахара Щепотка
- соли 1 ч.л
- тёплой воды 250 мл
Шаги приготовления
8
человек планируют готовить
1
Я купила живые прессованные дрожжи в Пятерочке за 15 рублей и растворила их в тёплой воде вместе со щепоткой сахара.
2
Смешиваем муку с солью.Я взяла пополам муку высшего сорта и цельнозерновую. Постепенно муку просеиваем к дрожжам и замешиваем тесто.В конце замеса я добавила кукурузное масло вместо оливкового(его не было).
3
Тесто поставила в тепло на 40 минут.
4
Потом тесто хорошо нужно обмять,чтобы выпустить из него кислый запах и выложить в форму для выпечки швом вниз.Поставить снова в тепло для подхода на 1,5-2 часа.
5
Выпекаем при 220 градусах -1 булку 40 минут,если тесто поделите на 2 булки,то выпекать 20 минут.Проверять деревянной палочкой.
6
Я пришла к выводу,что цельнозерновая мука «уплотнила» хлеб,надо добавлять ее не более 20-25 %.Это не помешало домашним сразу съесть половину булки.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.812052
Эмоции 7
Подарите автору эмоцию!
2
1
2
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
