Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Кебаб из говядины
Рецепт с фото пошаговый
Автор Maya Katsadze 🏃♂️
Источник рецепта Кебаб из говядины или баранины кулинарная книга Тамар Ломидзе Кебаб на...
Ингредиенты
- говядины 600 гр
- говяжий жир 100 гр
- лук 2 шт
- яйца 2 шт
- красный перец 1/2 ч.л
- черный перец 1/2 ч.л
- барбарис 2 ст.л
- соль 2 ч.л
- панировочные сухари или мука 100 гр
Шаги приготовления
4
человека планируют готовить
1
Нарезать филе мясо, говяжий жир, лук и дважды пропустить в мясорубке, добавить красный перец, черный перец, соль перемешать, фарш поставить мариноваться в холодильнике на 4-6 часа, добавить яйцо, барбарис. Хлеб на сковороде или в духовке подсушить пропустить в мясорубке.
2
Фарш разделить на шесть частей, сформировать кебаб в панировочные сухари, обжарить в подсолнечное масло на среднем огне всех сторон, добавить немного кипяченую воду, потушить под крышкой, обнаженный кебаб перенести в эмалированной миске поставить в печь на верхней полке на слабом огне довести до готовности мяса, дно эмалированной миски должен немного подвинутый чтобы истечь лишний жир.
3
Гарнир - маринованные джонджоли и перец положить в сито, ополоснуть холодной кипяченой водой, дать воде стечь, добавить по вкусу винный уксус, подсолнечное масло, нарезанный лук.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.91257
Эмоции 4
Подарите автору эмоцию!
1
1
1
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 1
)
