Десерт Торт

Торт "Мечта Адмирала"

Name: Торт "Мечта Адмирала"
Ingredients: Для Макового коржа :; Сахара 100 гр; Муки 100 гр; Яйцо 1; Сметаны 175 гр; Соли Щепотка; Соды или Разрыхлителя 0,5 ч.л.; Ванильного Экстракта 1 ч.л.; Для Орехового коржа :; Сахара 100 гр; Яйцо 1; Муки 100 гр; Сметаны 175 гр; Соли Щепотка; Ванильного Экстракта 1 ч.л.; Соды или Разрыхлителя 0,5 ч.л.; молотых Грецких Орехов 85 гр; Для Шоколадного коржа :; Сахара 100 гр; Муки 100 гр; Яйцо 1; Сметаны 175 гр; Ванильного Экстракта 1 ч.л.; Соды или Разрыхлителя 0,5 ч.л.; Соли Щепотка; Какао Порошка 3 ст.л.; молотых грецких орехов для прослойки между коржами Примерно 1 стакан; Крем :; Сливочного Масла мягкого комнатной температуры 300 гр; Сгущенки 1 банка (390 гр)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Luiza's kitchen ( Луиза) ✈

Очень нежный, вкусный, сытный и красивый торт. #торты #выпечка #ОдинРецептОдноДерево...

Ингредиенты

Для Макового коржа :
Сахара 100 гр
Муки 100 гр
Яйцо 1
Сметаны 175 гр
Соли Щепотка
Соды или Разрыхлителя 0,5 ч.л.
Ванильного Экстракта 1 ч.л.
Для Орехового коржа :
Сахара 100 гр
Яйцо 1
Муки 100 гр
Сметаны 175 гр
Соли Щепотка
Ванильного Экстракта 1 ч.л.
Соды или Разрыхлителя 0,5 ч.л.
молотых Грецких Орехов 85 гр
Для Шоколадного коржа :
Сахара 100 гр
Муки 100 гр
Яйцо 1
Сметаны 175 гр
Ванильного Экстракта 1 ч.л.
Соды или Разрыхлителя 0,5 ч.л.
Соли Щепотка
Какао Порошка 3 ст.л.
молотых грецких орехов для прослойки между коржами Примерно 1 стакан
Крем :
Сливочного Масла мягкого комнатной температуры 300 гр
Сгущенки 1 банка (390 гр)
Вафельных палочек с фундуковой начинкой 53-54 (5,5 упаковок)
Молочный или темный тертый шоколад для посыпки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Включаем духовку на разогрев до 180 градусов С. Форму 20 см диаметром смазываем сливочным маслом и присыпаем мукой.

В чашке смешиваем яйцо с сахаром и взбиваем любым миксером или вручную венчиком. Добавляем соль, сметану смешанную с содой, перемешиваем и добавляем ванилин и муку и хорошо взбиваем до однородности. Добавляем мак и перемешиваем. Выливаем тесто в форму и отправляем выпекаться на 30 минут до сухой зубочистки.

Пока печется первый корж готовим второй корж с грецкими орехами : в чашке также все смешиваем как и с первым коржом (яйцо с сахаром взбиваем, добавляем соль, ванилин, сметану с содой, взбиваем, добавляем муку) и в конце добавляем молотые орехи и перемешиваем. Выливаем в форму, смазанную маслом и присыпанную мукой, и отправляем выпекаться на 30 минут. Если используем разрыхлитель, то его смешиваем с мукой.

Пока печется второй корж, готовим третий шоколадный : все повторяем как и в предыдущих коржах, только в конце добавляем какао. Все ингредиенты одинаковы по граммовкам в каждом корже, единственное 1 корж добавляем мак, во второй орехи и в 3 какао. Также выпекаем 30 минут.

Даем все коржам остыть. Срезаем верхушки небольшие. Делаем пропитку любую на ваш вкус. Самый простой на 1 стакан воды добавляем 0,5 стакана сахара, прокипятим минутку и пропитываем все коржи. Можно ликером, соком любых фруктов.

Готовим крем : масло сливочное взбиваем миксером до пышности и посветления. Затем постепенно вводим сгущенку продолжая взбивать. Взбиваем крем до пышности и однородности.

Сборка : На каждый пропитанный корж кладем по 3-4 ст.л. крема и разравниваем. Посыпаем сверху орехами и кладем второй пропитанный корж и также кладем 3-4 ст.л. крема, разравниваем, посыпаем орехами и кладем третий корж и повторяем. Выравниваем кремом весь торт (бока и верх).

По кругу по всей боковой части торта прикладываем вафельные трубочки плотно друг к другу. Сверху посыпаем тертым шоколадом. Для красивой подачи можно повязать торт лентой. Дать постоять хорошо пропитаться торту несколько часов и наслаждаться ароматным, нежным вкусом ! Всем приятного аппетита !

Пошаговый процесс с видео этого торта вы можете посмотреть здесь : https://www.youtube.com/watch?v=rhDJqKLNq6c&t=2s

...