Торт "Мечта Адмирала"

Name: Торт "Мечта Адмирала"
Ingredients: Для Макового коржа :; Сахара 100 гр; Муки 100 гр; Яйцо 1; Сметаны 175 гр; Соли Щепотка; Соды или Разрыхлителя 0,5 ч.л.; Ванильного Экстракта 1 ч.л.; Для Орехового коржа :; Сахара 100 гр; Яйцо 1; Муки 100 гр; Сметаны 175 гр; Соли Щепотка; Ванильного Экстракта 1 ч.л.; Соды или Разрыхлителя 0,5 ч.л.; молотых Грецких Орехов 85 гр; Для Шоколадного коржа :; Сахара 100 гр; Муки 100 гр; Яйцо 1; Сметаны 175 гр; Ванильного Экстракта 1 ч.л.; Соды или Разрыхлителя 0,5 ч.л.; Соли Щепотка; Какао Порошка 3 ст.л.; молотых грецких орехов для прослойки между коржами Примерно 1 стакан; Крем :; Сливочного Масла мягкого комнатной температуры 300 гр; Сгущенки 1 банка (390 гр)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Luiza's kitchen ( Луиза) ✈

Очень нежный, вкусный, сытный и красивый торт. #торты #выпечка #ОдинРецептОдноДерево...

Ингредиенты

Для Макового коржа :

Сахара 100 гр

Муки 100 гр

Яйцо 1

Сметаны 175 гр

Соли Щепотка

Соды или Разрыхлителя 0,5 ч.л.

Ванильного Экстракта 1 ч.л.

Для Орехового коржа :

Сахара 100 гр

Яйцо 1

Муки 100 гр

Сметаны 175 гр

Соли Щепотка

Ванильного Экстракта 1 ч.л.

Соды или Разрыхлителя 0,5 ч.л.

молотых Грецких Орехов 85 гр

Для Шоколадного коржа :

Сахара 100 гр

Муки 100 гр

Яйцо 1

Сметаны 175 гр

Ванильного Экстракта 1 ч.л.

Соды или Разрыхлителя 0,5 ч.л.

Соли Щепотка

Какао Порошка 3 ст.л.

молотых грецких орехов для прослойки между коржами Примерно 1 стакан

Крем :

Сливочного Масла мягкого комнатной температуры 300 гр

Сгущенки 1 банка (390 гр)

Вафельных палочек с фундуковой начинкой 53-54 (5,5 упаковок)

Молочный или темный тертый шоколад для посыпки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Включаем духовку на разогрев до 180 градусов С. Форму 20 см диаметром смазываем сливочным маслом и присыпаем мукой.

В чашке смешиваем яйцо с сахаром и взбиваем любым миксером или вручную венчиком. Добавляем соль, сметану смешанную с содой, перемешиваем и добавляем ванилин и муку и хорошо взбиваем до однородности. Добавляем мак и перемешиваем. Выливаем тесто в форму и отправляем выпекаться на 30 минут до сухой зубочистки.

Пока печется первый корж готовим второй корж с грецкими орехами : в чашке также все смешиваем как и с первым коржом (яйцо с сахаром взбиваем, добавляем соль, ванилин, сметану с содой, взбиваем, добавляем муку) и в конце добавляем молотые орехи и перемешиваем. Выливаем в форму, смазанную маслом и присыпанную мукой, и отправляем выпекаться на 30 минут. Если используем разрыхлитель, то его смешиваем с мукой.

Пока печется второй корж, готовим третий шоколадный : все повторяем как и в предыдущих коржах, только в конце добавляем какао. Все ингредиенты одинаковы по граммовкам в каждом корже, единственное 1 корж добавляем мак, во второй орехи и в 3 какао. Также выпекаем 30 минут.

Даем все коржам остыть. Срезаем верхушки небольшие. Делаем пропитку любую на ваш вкус. Самый простой на 1 стакан воды добавляем 0,5 стакана сахара, прокипятим минутку и пропитываем все коржи. Можно ликером, соком любых фруктов.

Готовим крем : масло сливочное взбиваем миксером до пышности и посветления. Затем постепенно вводим сгущенку продолжая взбивать. Взбиваем крем до пышности и однородности.

Сборка : На каждый пропитанный корж кладем по 3-4 ст.л. крема и разравниваем. Посыпаем сверху орехами и кладем второй пропитанный корж и также кладем 3-4 ст.л. крема, разравниваем, посыпаем орехами и кладем третий корж и повторяем. Выравниваем кремом весь торт (бока и верх).

По кругу по всей боковой части торта прикладываем вафельные трубочки плотно друг к другу. Сверху посыпаем тертым шоколадом. Для красивой подачи можно повязать торт лентой. Дать постоять хорошо пропитаться торту несколько часов и наслаждаться ароматным, нежным вкусом ! Всем приятного аппетита !

Пошаговый процесс с видео этого торта вы можете посмотреть здесь : https://www.youtube.com/watch?v=rhDJqKLNq6c&t=2s

...