Мусс из кеты, лосося

Филе рыбы порезать, лук порубить, яйцо почистить и добавить к двум, перечисленным ингредиентам, перебить до однородной консистенции. Я иногда добавляю сливок, для легкости взбивания. Взбиваю на мультеэкстаркторе «Ниндзя».

Сливки взбить до устойчивых пиков.

Вмешать аккуратно сливки в смесь из рыбы лука и Яйца, до однородности. У меня получается именно мусс, гладкий и нежный... безумно вкусно с авокадо, очень вкусно с листьями салата, и просто на ржаной хлебушек. Приятного всем аппетита !