Творожный штоллен

Name: Творожный штоллен
Ingredients: мягкого сливочного масла; сахара; яйца; творога; цукатов (ваших любимых); изюма; ванильного сахара; рубленного миндаля; муки; разрыхлителя; Для обмазывания сверху:; сливочного масла хорошего качества; сахарной пудры

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Долгова 🌳

Традиционно штоллен готовится из тяжелого дрожжевого теста с большим количеством...

Ингредиенты

мягкого сливочного масла 120 грамм
сахара 200 г.
яйца 2
творога 250 г.
цукатов (ваших любимых) 100 г.
изюма 100 г.
ванильного сахара 1 пакетик
рубленного миндаля 150 г
муки Около 500 г
разрыхлителя 1 пакетик
Для обмазывания сверху:
сливочного масла хорошего качества 100 г.
сахарной пудры 150 г.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Масло растереть с сахаром,ввести по-одному яйца,затем творог,цукаты,изюм, ванильный сахар,хорошо перемешать.Муку соединить с разрыхлителем и постепенно добавлять к яичной массе,вымешивая тесто,если творог сильно сухой,то муки понадобится значительно меньше

Тесто выложить на подпыленный мукой стол,раскатать прямоугольник (40х30).Одну длинную сторону сложить 2 раза к середине,другую один раз к середине,слегка прижать,перенести на противень,застеленный бумагой для выпечки,положить по-диагонали.

Выпекать в заранее разогретой духовке при 170°(если с вентилятором,то 150°) 50-60 минут.

Масло растопить и еще теплый штоллен смазываем кисточкой маслом,посыпаем сахарной пудрой,снова маслом и сверху пудрой и так до тех пор, пока не закончится масло и пудра.

Штоллен готов. Можно кушать сразу,но тогда может быть что он будет при нарезании крошиться. Лучше,чтобы он отлежался хотя-бы сутки,вообщем чем дольше лежит-тем вкуснее и ароматнее.

...