Голубцы с гарниром в духовке

Name: Голубцы с гарниром в духовке
Ingredients: Голубцы (сколько войдёт в казан одним слоем); сред.морковки; большая луковица; болгарский перец; помидоры; томатной пасты; сырого риса (можно чуть больше); Растительное масло; Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор 🌹Galina Nikitina👩‍🍳люблю готовить🍽

#застолье

Ингредиенты

Голубцы (сколько войдёт в казан одним слоем)

сред.морковки 2

большая луковица 1

болгарский перец 1

помидоры 3

томатной пасты 1 ст.л.

сырого риса (можно чуть больше) 1/2 стакана

Растительное масло

Соль по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Казан или глубокую сковороду без ручек ставим на огонь, заливаем масло 2-3 ст.л. и на среднем огне под крышкой обжариваем голубцы (у меня из морозилки почти без риса) с двух сторон.

Отдельно обжариваем овощи (режем произвольно), добавляем томатную пасту и соль, перемешиваем и под крышкой потомить минуты 3.

В казан между голубцами укладываем обжаренные овощи и промытый рис (заранее замачиваем в горячей воде минут на 15-20). Заливаем горячей водой на уровне с голубцами, подсаливаем но чуть-чуть так как овощи мы солили при обжарке. Накрываем крышкой или фольгой и отправляем в разогретую до 150° духовку на 40 минут.

Вовремя тушения два - три раза голубцы нужно достать и слегка перемешать рис с овощами и чуть преподнять голубцы. Если вы заметите что рис сыроват а жидкости почти нет нужно добавить КИПЯЩЕЙ воды и осторожно перемешать овощи с рисом.

Сорок минут прошло, выключаем огонь и оставляем казан в духовке минут на пять. Голубцы готовы. Приятного аппетита !