Имбирные праздничные прянички без сахара☃️

Перед приготовлением теста, отмерьте нужное количество сливочного масла и оставьте его при комнатной температуре, чтобы оно стало мягким.

В миске смешайте мед, масло и яйца, максимально разбивая все масляные комочки. Из имбиря выжмите сок с помощью чеснокодавки и добавьте к жидким ингредиентам. Чтобы вышло больше сока, можно пропустить через пресс имбирь натертый дополнительно на мелкой терке.

В отдельной миске смешайте муку с разрыхлителем и специями, влейте жидкую часть и замесите тесто. Оберните тесто пищевой пленкой и уберите в холодильник на полчасика.

Тесто получается влажное и пластичное, немного масляное и к столу почти не липнет, но поверхность лучше немного припылить мукой. Раскатать часть теста в пласт (другую часть убрать в холодильник до следующей раскатки) примерно 0,5 см толщиной, вырезать печенье и выпекать в разогретой до 180° духовке примерно 8 минут. Вынимайте сразу, как начнут темнеть краешки!

Для красоты можно сделать глазурь! У меня версия без сахара, конечно же😂 Сухое молоко развела цельным до однородной гладкой массы и накалякала узорчики) Получается не белоснежная, но вкусная молочная😋 После нанесения узора, нужно их хорошенько просушить! Запивать имбирным чаем под песни Синатры ☃️🎄