Турецкая лодка - пиде

Name: Турецкая лодка - пиде
Ingredients: Тесто; муки; теплой воды; дрожжи; сахара; соль; растительного масла; пармезан; Начинка; говяжего фарша; острого перчика; луковицы; помидор; чеснока; сливочного масла; томатной пасты; зелень; специи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Катерина 🌳

Пробовали такое блюдо на отдыхе в Турции. И вот в зимние вечера вспомнилась эта...

Ингредиенты

Тесто
муки 250-300 г
теплой воды 100-150 мл
дрожжи
сахара 1 ч. л.
соль
растительного масла 2-3 ст. л.
пармезан
Начинка
говяжего фарша 500 г
острого перчика 1/2
луковицы 1/2
помидор 1
чеснока 2-3 зубчика
сливочного масла 10-15 г
томатной пасты 2 ст. л.
зелень
специи

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Замешать тесто: смешать дрожжи, сахар и соль по вкусу. Добавить теплую воду, муку. Замешать тесто. В конце обмазать шарик теста растительным масло. Убрать тесто в теплое место минут на 40.

Выложить фарш в миску, добавить специи, соль по вкусу.

В блендере измельчить лук, чеснок, помидор, острый перец (если любите по-острее, то нужно увеличить количество чеснока и острого перца).

Добавить овощную смесь к мясу. Туда же добавить томатную пасту. Хорошо перемешать.

Раскатать поднявшееся тесто (на пласт можно добавить пармезан, сложить пласт теста пополам и снова скрутить в «колбаску». Это мое личное добавление, поэтому данный шаг необязателен).

Разделить тесто на 3 части и раскатать лодочки. Выложить начинку и защипнуть края.

Сверху каждой «лодочки» положить по кусочку масла.

Выпекать минут 30 при 180 градусах (оптимальные время и температуру устанавливайте в зависимости от Вашей духовки).

После приготовления украсить «лодочки» зеленью.

Приятного аппетита!

...