Русская кухня Выпечка

Пряники имбирные

Name: Пряники имбирные
Ingredients: Мед; Яйцо; Мука; Сахар песок; Масло сливочное; Сода пищевая; Специи по вкусу (корица,имбирь по 1 ч л)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Настя Дивинская

Новый год не за горами...

Ингредиенты

Мед 200 гр

Яйцо 1 шт

Мука 500 гр

Сахар песок 100 гр

Масло сливочное 130 гр

Сода пищевая 2 чайной ложки

Специи по вкусу (корица,имбирь по 1 ч л)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В сотейнике прогреваем мед,специи,сахар.

Постоянно помешиваем нашу смесь до растворения сахара.

Далее снимаем с огня сотейник и добавляем соду,все тщательно перемешать, тесто будет слегка подниматься так и должно быть.

После соды в наше тесто добавляем масло сливочное комнатной температуры и снова все перемешиваем.Далее остужаем наше тесто и добавляем яйцо, тщательно перемешиваем наше тесто и постепенно добавляем муку,не забываем мешать.

Тесто в конечном результате должно слегка прилипать к рукам.Не забывайте мукой тесто,иначе пряники будут жёсткими.

Готовое тесто убираем в пищевую пленку,и оставляем зреть в холодильнике где то 5 - 6 часов.

Когда будем выпекать пряники,тесто нужно переложить из холодильника на стол и дать ему отлежаться час при комнатной температуре.

Далее можно раскатывать наше тесто,и формировать.

Наши пряники нужной нам формы.Пряники выпекаем в разогретой духовке при 180 градусов,7-10 мин.Айсинг для пряников я покупаю в виде сухой смеси.

...