Филе минтая с картошкой

Картошку режем крупными кусками и отправляем вариться на 10 минут. Это нужно для того, чтоб она пропеклась одновременно с рыбой, рыба готовится относительно быстро.

Пока картошка варится, натираем сыр и режем помидор. На фото у меня большой помидор, но в последствии я взяла черри, разницы никакой, просто черри выглядят лучше 😀

Выкладываем рыбу на противень по центру, хорошенько смазав лимоном. Сверху кладём сыр.

На сыр льём майонез и равномерно распределяем его, после чего выкладываем помидорки и посыпаем слегка специями. Отравляем в духовку. Как только корочка майонеза станет золотой - можно снимать.

Но прежде чем вынимать блюдо из духовки, проверьте готовность картошки. Может быть такое, что она чуточку не допекалась, в этом случае просто оторвите кусок фольги и накройте противень. Теперь можно подождать сколько нужно, чтоб картошка стала готовой и ничего не сгорит.

Всем приятного аппетита!