Медовик

Смешиваем яйца, сахар и соль, ставим на огонь, добавляем масло и мёд, доводим до кипения и добавляем соду, масса увеличится в 2 раза. Снимаем с огня и вмешиваем муку, заворачиваем в плёнку и на 30 минут в холодильник. Достаём и делим на 8-10 частей, у меня масса была 790 гр, поделила на 8, затем с обрезков получилось ещё на 1, остальные образки запекла, измельчила и украсила.

Замачиваем желатин в воде. Взбиваем сливки до крепкой пены, затем взбиваем сметану и пудру до крепких пиков, перемешиваем, растапливаем желатин и вливаем в крем, ставим в холодильник на 15 минут.

Выпекаем коржи по 4 минуты каждый, смазываем кремом, ставим в холодильник на ночь для пропитки, а утром можно и чаепитие устроить(;