Медовик без яиц с варёной сгущенкой и сметаной

Name: Медовик без яиц с варёной сгущенкой и сметаной
Ingredients: Для коржей:; ст пшеничная мука; ст сахар; сливочное масло или маргарин; ст.л сметана; ст.л мёд; ч.л сода; Сок лимона погасить соду; Для крема:; сметана (лучше жирная); варёная сгущёнка (у меня белорусская Рогачёв)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Ambassador

#торт #медовик #сметана

Ингредиенты

Для коржей:

ст пшеничная мука 2,5-3,5

ст сахар 2/3

сливочное масло или маргарин 100 г

ст.л сметана 2

ст.л мёд 2

ч.л сода 1

Сок лимона погасить соду

Для крема:

сметана (лучше жирная) 500 мл

варёная сгущёнка (у меня белорусская Рогачёв) 1 банка

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Я делала в 2 раза больше ингредиентов для коржей, а количество ингредиентов для крема не удваивала, поэтому крема немного нехватило.

Размягчённое масло взбить с сахаром вилкой.

Добавить сметану и снова взбить.

Затем взбить с мёдом и погашенной содой.

Понемногу добавлять муку, замешивая тесто средней крутости.

Положить тесто в пакет и убрать в холодильник на 15 мин.

Поделить тесто на 5 равных частей, скатать их в шарики. Раскатать круги одинакового размера диаметром около 22 см.

Постепенно выпекать коржи при 190°С примерно по 5-7 мин каждый. Я выпекала в прямоугольной форме, ничем её не смазывая и не прокладывая. Остудить коржи, можно оставить их немного тёплыми.

Взбить сметану и сгущёнку миксером, электровенчиком или погружным блендером. Крем должен быть густым и плотным. Я использовала белорусскую сгущёнку Рогачёв, варила её 2 часа прямо в банке.