Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Открытый пирог с творожно - ягодным муссом
Рецепт с фото пошаговый
Автор Darya Didenko
Пожалуй, это один из самых любимых рецептов пирога на песочном тесте, который я...
8 порций
Ингредиенты
- Тесто песочное (основная рецептура):
- Масло сливочное 100 г
- сахарный песок 100 г
- яйца (одно вбиваем целиком, второе - отделяем желток и вмешиваем в массу) 1,5 шт
- разрыхлителя с шафраном 1 ч.л.
- муки 300 г
- Начинка
- творог/мягкий сорт сыра (рикотта, маскарпоне) 500 г
- куриных яйца 2 шт
- муки 30 г
- Ванильный сахар 2 ч.л
- Сахара 3 ст.л
- джема 1 банка
- ягод 100 г
Шаги приготовления
4
человека планируют готовить
1
Приготовление теста. Смешиваем просеянную муку с сахаром, оставляем на некоторое время. Мягкое масло растираем с мукой и сахаром до однородности. Добавляем целое яйцо и продолжаем замешивать. После отделяем желток от белка и добавляем в тесто вместе с ванильным сахаром. Быстро замешиваем тесто и выкладываем его в форму. Прокалываем будущую основу пирога вилкой и отправляем в холодильник на 20 минут.
2
Готовим начинку. Соединяем творог, яйца, сахар и муку до однородной массы. Для того, чтобы начинка обладала нежной консистенцией, взбиваем смешанные ингредиенты блендером 10 минут. Добавляем джем.
3
Заливаем начинку в охлажденную основу, раскладываем ягоды. Отправляем в духовой шкаф, разогретый до 180 градусов на 40 минут.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.891339
Эмоции 2
Подарите автору эмоцию!
1
0
0
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
