Творожный штоллен Штоллен

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Творожный штоллен

Name: Творожный штоллен
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 15-20 порций
Ingredients: Мука; Крахмал; Яйцо; Сахар; Творог; Клюква вяленая (у меня была простая, добавила её) изюм, сухофрукты, цукаты, орехи; Ванильный сахар; Масло сливочное; Цедра лимона; Сахарная пудра; Разрыхлитель; Ром или другой алкоголь для смазывания (я использовала просто сахарный сироп); Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга

Очень вкусное тесто, которое просто тает во рту…и ничуть не уступает своему "дрожжевому...

1 час 30 минут

15-20 порций

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

348

0 %

Белки

8 г

*0 %

Жиры13 г

0 %

Углеводы

53 г

0 %

Сахар

29 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

79 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Мука 500 г
Крахмал 100 г
Яйцо 3 шт.
Сахар 200 г
Творог 250 г
Клюква вяленая (у меня была простая, добавила её) изюм, сухофрукты, цукаты, орехи 100 г
Ванильный сахар 1 ст. л.
Масло сливочное 200 г
Цедра лимона 1 ст. л.
Сахарная пудра 100 г
Разрыхлитель 2 ч. л.
Ром или другой алкоголь для смазывания (я использовала просто сахарный сироп) 4 ст. л.
Соль 1 щеп.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Смешать в чаше муку + крахмал + соль + разрыхлитель + яйца + протертый через сито творог (можно миксером, насадка весло), должна получиться мучная крошка➡️ далее добавляем сухофрукты и орехи по вкусу (у меня курага, изюм, арахис и замороженная клюква), также ванильный сахар и мелко порезанное масло ➡️ вымесить гладкое тесто ➡️ раскатать тесто в толстый пласт или просто придать ему овальную форму руками.

Разделить тесто примерно пополам, и сложить его, накладывая один край на другой ➡️ отправляем в прогретую до 200 градусов духовку и выпекаем до золотистого цвета 1 час ➡️ готовый штоллен смазать алкоголем или сахарным сиропом и обильно посыпать сахарной пудрой ➡️ хранить можно в холодильнике до 3 недель, плотно завернув в фольгу, пергамент или плёнку, а также в контейнере. Также штоллен можно заморозить.❤️ Приятного аппетита💕🙏!

Instagram olga_kuzmina1707

...