Сливочный суп с сёмгой. Любителям очень вкусных супов

Мелко режем лук, на мелкой тёрке шинкуем морковь (не забываем помыть и почистить🤓). Картофель чистим и режем кубиками, сёмгу режем небольшими кусочками. Помидор 🍅 режем также кубиками, предварительно очистив от кожицы (опустить в кипяток). Я не чистила.🥴

В 3-х литровой кастрюле на растительном масле пассеруем лук, добавляем морковь, немного обжариваем, добавляем помидор, слегка обжариваем.

Затем наливаем в кастрюлю 1 литр воды и доводим до кипения на среднем огне. Добавляем картофель и варим 5-7 минут. Затем добавляем сёмгу и тонкой струйкой вливаем горячие сливки. Варим на небольшом огне до готовности картофеля (3-5 мин). Не даём сильно кипеть, а то сливки свернутся!!!!

При необходимости подсаливаем, добавляем любимые специи, но не очень резкие. При подаче посыпаем зеленью. Суп получается с мягким сливочным вкусом, не жирный, полезный и вообще фантастический!!!! Приятного аппетита. Попробуйте приготовить- не пожалеете!