Острые крылышки "Лиллипоп". Chicken Lillipop

Name: Острые крылышки "Лиллипоп". Chicken Lillipop
Ingredients: Крылья куриные; Кукурузный крахмал; Мука; Маринад; Имбирь; Чеснок; Соевый соус; Соус Чили; Черный перец; Соль; яйцо; Для глазури:; Лук репчатый (маленького размера); Чеснок; Зеленый лук; Соевый соус; Кетчуп; Соус Чили; Соль; Сахар; Черный перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Поляна Коляна 🌳

Очень вкусные крылышки с интересной подачей в которых острота приходит постепенно.

Ингредиенты

Крылья куриные 800 гр
Кукурузный крахмал 3 ст.л
Мука 5-6 ст.л
Маринад
Имбирь 7-8 гр
Чеснок много
Соевый соус 2 ч.л
Соус Чили 2-3 ч.л
Черный перец 0.5 ч.л
Соль по вкусу
яйцо 1 шт
Для глазури:
Лук репчатый (маленького размера) 1 шт.
Чеснок по вкусу
Зеленый лук 1 пуч
Соевый соус 1 ч. л
Кетчуп 1 ч.л
Соус Чили 3-4 ч.л
Соль по вкусу
Сахар 0.5 ч.л
Черный перец 0.5. ч.л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Приготовление: Крылья моем, ломаем по суставам, после чего разрезаем и выворачиваем формируя чупа-чупс(как показано на видео).

После чего делаем маринад. Имбирь (используем половину кусочка) мелко нарубаем. К нему выдавливаем чеснок в таком же количестве. Добавляем соевый соус 2 чайные ложки, соус Чили 2-3 ч.л., черный перец 0.5 ч.л., соль. Далее отделяем желток от белка. Взбиваем белок и добавляем к маринаду. И хорошо перемешиваем. После чего погружаем в него крылья, перемешиваем и даем постоять хотя бы минут 30.

Далее приготовим глазурь. Лук мелко нарезаем. Затем нарубаем оставшийся кусочек имбиря и чеснок. Так же нарезаем зеленый лук. Далее смешиваем соевый соус, кетчуп и соус Чили. Спустя полчаса маринования к крыльям добавляем крахмал и муку, после чего перемешиваем.

Обжарка: В сковороде разогреваем масло примерно до 150 градусов, выкладываем крылья и обжариваем с двух сторон примерно по 3-4 минут. После чего выкладываем на салфетку для впитывания лишнего жира.

Приготовление глазури: На сковороде обжариваем репчатый лук буквально 1 минуту, затем добавляем чеснок и обжариваем секунд 30, затем имбирь тоже на 30 секунд, затем сахар и черный перец, после чего заранее намешанный соус и 3 столовые ложки куриного бульона, а так же соль. После чего добавляем крылья, перемешиваем, добавляем зеленый лук, снова перемешиваем и наши потрясающе вкусные и острые крылья готовы. Всем приятного аппетита друзья)

На канале Поляна от Коляна https://youtu.be/_rzP9Kh47Lw

...