Перепела фаршированные на гречневой подушке
Рецепт с фото пошаговый
Автор Елена Sh
Когда нужно удивить гостей, когда плов подавать- банально
Ингредиенты
перепелки 4 шт
моркови 1-2 шт
луковицы 1-2 шт
сливочное масло 50 г
Соль,перец по вкусу
Сушёные грибы горсть
мясной любой бульон 2 стакана
гречневая крупа 1 стакан
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
В сливочном масле слегка обжарить перепелов и выложить остывать.
2
Нашинковать морковь и лук, обжарить до золотистого цвета. (Если любите побольше овощей - морковь можно добавить брусочками. При подаче будет очень красиво и сочно.)
3
Замоченные грибы нарезать, смешать с небольшим количеством обжаренной смеси, посолить, добавить 2 ст.л промытой гречневой крупы и нафаршировать этой смесью перепелов.
4
На подложку из лука и моркови уложить перепелов, добавить стакан промытой гречневой крупы и 1,5-2 стакана любого мясного бульона или воды, соль, перец, специи, чеснок по вкусу. Поставить на огонь.
5
Когда закипит, огонь убавляем и варим-томим до готовности.
6
Подавать, выложив птичку на горку гречнево-овощной смеси. К этому блюду хорошо идут в ход соленья, мариданы и любые зимние баночные запасы☝️😋.
7
Подаём гостям, слушаем восторженные реплики. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
4.851660
Эмоции 4
Подарите автору эмоцию!
1
1
1
1
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 1
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!