Индейка с фасолью под шоколадным какао

Name: Индейка с фасолью под шоколадным какао
Ingredients: мякоти индейки; консервированной красной фасоли; сладкий перец; жгучего перца; репчатый лук; консервированной мякоти томатов; порошка натурального какао; горького шоколада; тростникового сахара; лимона; чеснока; любого бульона или воды; соль; кумина (зира); зелень; растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Iness Telnova🌳

Мексиканское блюдо. Готовится быстро. Для любителей острой и не стандартной еды. #застолье

Ингредиенты

мякоти индейки 700 грамм

консервированной красной фасоли 2 банки

сладкий перец 1

жгучего перца 1 стручок

репчатый лук 1

консервированной мякоти томатов 200 грамм

порошка натурального какао 2 ст л

горького шоколада 1/2 плитки

тростникового сахара 1 ст л

лимона 1/2

чеснока 2-3 зубчика

любого бульона или воды 1 литр

соль по вкусу

кумина (зира) щепотка

зелень

растительное масло

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Мясо нарезать соломкой, как для бефстроганов. Фасоль слить и промыть. Лук и сладкий перец нарезать полукольцами. Чеснок мелко порубить. Жгучий перец разрезать вдоль и очистить от сердцевины с семянами.

Мясо обжарить на растительном масле слегка. Добавить лук и жарить до прозрачности. Засыпать сладким перцем. Тушить 3 мин. Залить томатами и фасолью, протушить еще 5 мин.

Мясная поджарка заливается водой или бульоном. После закипания на небольшом огне варить мин 10. Посолить, добавить растертый ладонями кумин.

Засыпать порошком какао, сахаром и положить лимон,чеснок. Тушить под крышкой на медленном огне. Через 10 мин добавить рубленную зелень и раскрошенный шоколад. Если сомневаетесь, то шоколад можно оставить для чая.

Снять с огня и под закрытой крышкой отдохнуть блюду 10 мин. Тем временем, приготовить глубокие тарелки и ложки. Поставить сметану или йогурт. Подсушить тосты. Перед подачей лимоны из кастрюли удалить.

Любителям экзотики посвящается. Приятного аппетита.