Индейка с фасолью под шоколадным какао

Name: Индейка с фасолью под шоколадным какао
Ingredients: мякоти индейки; консервированной красной фасоли; сладкий перец; жгучего перца; репчатый лук; консервированной мякоти томатов; порошка натурального какао; горького шоколада; тростникового сахара; лимона; чеснока; любого бульона или воды; соль; кумина (зира); зелень; растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Iness Telnova🌳

Мексиканское блюдо. Готовится быстро. Для любителей острой и не стандартной еды. #застолье

Ингредиенты

мякоти индейки 700 грамм
консервированной красной фасоли 2 банки
сладкий перец 1
жгучего перца 1 стручок
репчатый лук 1
консервированной мякоти томатов 200 грамм
порошка натурального какао 2 ст л
горького шоколада 1/2 плитки
тростникового сахара 1 ст л
лимона 1/2
чеснока 2-3 зубчика
любого бульона или воды 1 литр
соль по вкусу
кумина (зира) щепотка
зелень
растительное масло

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Мясо нарезать соломкой, как для бефстроганов. Фасоль слить и промыть. Лук и сладкий перец нарезать полукольцами. Чеснок мелко порубить. Жгучий перец разрезать вдоль и очистить от сердцевины с семянами.

Мясо обжарить на растительном масле слегка. Добавить лук и жарить до прозрачности. Засыпать сладким перцем. Тушить 3 мин. Залить томатами и фасолью, протушить еще 5 мин.

Мясная поджарка заливается водой или бульоном. После закипания на небольшом огне варить мин 10. Посолить, добавить растертый ладонями кумин.

Засыпать порошком какао, сахаром и положить лимон,чеснок. Тушить под крышкой на медленном огне. Через 10 мин добавить рубленную зелень и раскрошенный шоколад. Если сомневаетесь, то шоколад можно оставить для чая.

Снять с огня и под закрытой крышкой отдохнуть блюду 10 мин. Тем временем, приготовить глубокие тарелки и ложки. Поставить сметану или йогурт. Подсушить тосты. Перед подачей лимоны из кастрюли удалить.

Любителям экзотики посвящается. Приятного аппетита.

...