Тортик "Тропический экспромт"

Яйца взбила с щепоткой соли, добавила сахарный песок, взбила до бела. Добавила муку и размытые вилкой бананы.

Я пекла в стальной кастрюле (3. л), форма разъемная спряталась куда-то☺. На дно налила растит.масло, засыпала горсть геркулеса, равномерно распределила по дну и вылила тесто. При 180 - 200 градусах оставила в разогретой духовке на 35 мин., дальше проверяла зубочисткой (до сухой спички). Готовый корж остудила под полотенцем, завернула в пленку и отправила в холодильник.

Готовый холодный корж разрезала на три пласта. Крем делала из масла комнатной температуры и готового варёного молока (банка), можно проварить сгущённое молоко на водяной бане 2 часа (будет круто!). Масло взбила и постепенно варёную сгущёнку добавляла.

Нижний пласт смазала кремом, второй пласт по краю крем, а в центр джем, верхний корж снизу слегка смазала кремом, положила на джем. Третий пласт промазал кремом, бока тоже.

Сверху посыпалась грецким орехом (подарила с ложкой сахара на сковороде, измельчила). По краям распаренный в кипятке чернослив (мелко порезанный). Бока так же ореховой крошкой обсыпала. Всё, готово! Вкусно, вмеру мягкий, плотненький, форму держит хорошо, сладкий и сытный☺👌👍.