Свинина с тыквой под картофельной "шубкой"

Мясо нарезаем порц. кусками и маринуем в смеси перца,соли,чеснока и я очень люблю розмарин,каплю раст.масла,перемешиваем и оставляем мариноваться.

Пока мясо маринуется,чистим тыкву,картофель,лук,морковь и чеснок.

Картофель нарезаем или натираем тонкими слайсами,морковь на тёрке,складываем в миску,солим,перчим(приправы по вкусу) добавляем майонез и хорошо перемешиваем.

Берём форму, которую заранее смазываем раст маслом,посыпаем тонким слоем солью и приправами,выкладываем тыкву,затем лук и свинину,и укрываем "шубкой"из картофеля.

Затем накрываем форму фольгой и на 20-30минут,в зависимости от Вашей формы,готовим в духовке.Затем вынимаем,проверяем готовность и засыпаем тёрт.тв.сыром и запекаем до румяной хрустящей корочки.Приятного аппетита!