Рыбный суп из консервированной сайры

Name: Рыбный суп из консервированной сайры
Yield: 3-4 порции
Ingredients: консервов сайра в масле; клубня картофеля; кружечки риса; небольшая луковица; крупной морковки; зелень петрушки, укропа, лука; куркумы; горошин черного перца горошка; лаврового листа; соли; соевого соуса

Рецепт с фото пошаговый

Автор Валерий Липатов

Супчик в приготовлении прост до безобразия. Чуть сложнее, чем приготовить яичницу...

45 мин.

3-4 порции

Ингредиенты

консервов сайра в масле 1 банка

клубня картофеля 2

кружечки риса 1/2

небольшая луковица 1

крупной морковки 1/4

зелень петрушки, укропа, лука

куркумы 1 щепотка

горошин черного перца горошка 10 шт.

лаврового листа 1-2 шт.

соли 1/2 ч.л.

соевого соуса 1 ст.л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В 2-х литровую кастрюлю налить 1 литр воды и поставить на сильный огонь. Картофель аккуратно порезать. Всыпать в воду, туда же рис. Вскрыть банку с сайрой. Кусочки рыбы слегка разделить на более мелкие. Добавить в кастрюлю.

Лук репчатый нарезать мелкими квадратиками. Морковь у меня порезана заранее и заморожена. Морковь и лук спассеровать на растительном масле до лёгкого подрумянивания. Добавить в готовящийся суп. Туда же добавить щепотку куркумы, скорее для цвета, нежели как специю. И немного красного сладкого перца для красоты. Варить минут 20.

Снять с огня. Добавить зелень и суп готов. Приятного аппетита!

Готовить надо на раз. Если постоит, то рис разбухнет и суп загустеет! Очень похоже, но добавляем острый томатный соус. Консервироввнная сельдь иваси в масле.