Чебуречки

Name: Чебуречки
Ingredients: Тесто; муки; растительного масла; Минеральная вода; Фарш; жирного фарша; средние луковицы; Кориандр зерна; Зира зерна; Соль, перец; Жарка; Масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Елисеева🌳

#застолье

Ингредиенты

Тесто

муки 400 грамм

растительного масла 3 ст.л

Минеральная вода

Фарш

жирного фарша 200 грамм

средние луковицы 2

Кориандр зерна

Зира зерна

Соль, перец

Жарка

Масло для жарки 1/2 стакана

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Лук мелко режем. Смешиваем фарш, лук, специи (специи слегка отбить скалкой, чтобы раскрылся запах).

В муку добавляем растительное масло и минеральную воду. Воды нужно столько, сколько возьмёт тесто. Тщательно вымешиваем тесто до гладкости.

Вырезаем небольшие кружочки, на одну половину укладываем тонко фарш (толстый слой фарша может не прожариться), скрепляем края. По краю можно пройтись вилкой, чтобы сок не вытекал. Обжариваем на среднем огне до золотисто-коричневого цвета. Небольшие аккуратные чебуреки будут хорошо смотреться на праздничном столе.