Капуста красная

Name: Капуста красная
Ingredients: Капуста; Свекла; Чеснок; Вода примерно; Соль; Сахар; Лавровый лист; Перец горошком; Перец душистый; Листья хрена (у меня замороженный); Укроп(у меня замороженный)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга ZETA ☕🌅

#застолье #закуска #капустасоленая #соленья #соленьянаскоруюруку

Ингредиенты

Капуста 1 шт
Свекла 2-3 шт
Чеснок 1-2 головки
Вода примерно 1 л
Соль 2 ст.л
Сахар 1 ч л
Лавровый лист 2 шт
Перец горошком 10 шт
Перец душистый 10 шт
Листья хрена (у меня замороженный) 1 ст л
Укроп(у меня замороженный) 1 ст л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Почистить свеклу, чеснок и капусту от верхних листьев.

Порезать свеклу кубиками, чеснок на половинки, капусту кусочками.

Сварить рассол: вода+ соль, сахар + хрен, укроп, перец горошком и душистый, лавровый лист. Закипятить, 2-3 минуты проварить.

В эмалированную кастрюлю или стеклянную банку укладывать слоями: капуста, свекла, чеснок. Залить горячим рассолом, положить гнет. И,по возможности, поставить в теплое место. Через пару дней можно пробовать. Если любите более квашеную, то держать 5 суток.