Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Стейк стриплойн (Нью-Йорк) с печёной морковью
Рецепт с фото пошаговый
Автор Irina Senina
#кухнясша в американской трактовке - это классический мужской стейк.
Ингредиенты
- стейка из говядины или лосятины 2-4
- оливкового масла 4 ст ложки
- свежего тимьяна 2 веточки
- чеснока 2 зубчика
- Соль
- Свежемолотый чёрный перец
- Для гарнира:
- моркови 300 гр
- свежего тимьяна 2 веточки
- чеснока 4 зубчика
- оливкового масла 2 ст ложки
- сливочного масла 50 гр
- меда 1 ст ложка
- Соль
- Свежемолотый чёрный перец
Шаги приготовления
6
человек планируют готовить
1
Стейки посолить и поперчить с двух сторон, накрыть пленкой и дать полежать 2-3 часа.
2
Подготовить гарнир: разогреть духовку до 170’С, морковь почистить металической щеткой, если морковь крупная, разрезать на 2-4 части вдоль.
3
Выложить морковь в жаропрочную форму, посолить и поперчить по вкусу, посыпать рубленым чесноком, уложить веточки тимьяна, полить оливковым маслом и поставить в духовку на 25-30 минут.
4
Затем растопить сливочное масло, смешать его с мёдом, этой смесью полить морковь, так чтобы сверху она была пропитана смесью масла и меда, увеличить температуру духовки до 200’С и включить режим гриль, запекать ещё 10-15 минут
5
Чеснок предназначенный для мяса, нарезать или раздавить положить в сковороду для гриля вместе с веточками тимьяна и оливковым маслом, на небольшом огне прогреть в течение 2-3 минут
6
В прогревшее масло положить мясо, жарить на сильном огне по 2 минуты с каждой стороны, затем огонь уменьшить и жарить ещё по 2 минуты с каждой стороны по 2 раза переворачивая стейки, так чтобы прожарка была medium, выложить стейки на тарелку, накрыть фольгой и дать отдохнуть 5-7 минут.
7
Подать с запечной морковью.
8
Приятного аппетита 😋
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.97738
Эмоции 18
Подарите автору эмоцию!
6
3
4
5
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 5
)
)
)
)
)
