Выпечка Хачапури

Хачапури по аджарски

Name: Хачапури по аджарски
Ingredients: Тесто; Вода; Масло рафинированное; Дрожжи сухие; Мука; Сахар; Соль; Начинка; Разные сыры; Соль; Перец черный; Белок яичный; Желток; Зелень; Масло сливочное

Рецепт с фото пошаговый

Автор Денис Лысенко🏃🏼‍♂️

#кукпад2 всем привет поздравляю всех с праздниками и желаю море удачи и дачу у моря....

Ингредиенты

Тесто

Вода 350 гр

Масло рафинированное 30 гр

Дрожжи сухие 10 гр

Мука 500 гр

Сахар 1 ч.л

Соль 2 ч.л

Начинка

Разные сыры 400 гр

Соль 5 гр

Перец черный 2 гр

Белок яичный 4 шт

Желток 4 шт

Зелень 20 гр

Масло сливочное 80 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В воде комнатной температуры растворить сахар, соль, дрожжи. Добавить масло и муку перемешать накрыть плёнкой поставить в тёплое место на 40 минут. После добавить остальную муку вмешать тесто оставить на 10 минут в теплом месте.

Сыр натереть на крупной терке, добавить зелень и 3 белка все хорошо перемешать. Разделить на 4 части.

Тесто разделить на 4 части, раскатать скалкой.

4 часть начинки делим пополам половину заворачиваем в бортики лодочки, вторую половину выкладываем в середину.

Борта лодочки смазать взбитым белком оставить на 15 минут в теплом месте, выпекать при 180 градусов 15 минут, после выпечки добавить в серединку сливочное масло 20 грамм и желток, приятного аппетита.