🌹 🌹 🌹🌹 🌹 ТОРТ «МИЛЛИОН АЛЫХ РОЗ» для красивого торжества!🌹 🌹 🌹🌹 🌹

Для коржей приготовить тыкву, которую очистить, нарезать кусочками и отварить в кастрюле в малом количестве воды. Затем слить воду, а тыкву пробить в блендере до образования пюре. К пюре добавить яйца, сгущенное молоко, растительное масло, продолжая взбивать в блендере. В тесто добавить просеянную с разрыхлителем муку, соль. Всё перемешать до однородной массы, похожей на густую сметану.

Коржи, как блины, выпекать на чугунной сковороде, не смазывая её. Выкладывать порциями по 2-2,5 ст. л. теста, накрыть крышкой, выпекать в течение 3 минут. Дать коржам полностью остыть.

Семь средних яблок очистить, пробить их в блендере, установив необходимую диск-тёрку. В сковороде тушить их в течение 8 минут. Затем к яблокам добавить сгущенное молоко, сахар, манную крупу, сок и цедру апельсина, и тушить ещё 2-3 минуты. Получиться густая начинка, которую выложить на каждый корж, кроме верхнего. Торт сверху накрыть фольгой, поставить на неё кастрюлю с водой (груз) и оставить на час.

Чтобы приготовить корзинку, нужно из слоеного теста нарезать полоски: 4 длинных, а остальные – по высоте торта. Взять миску диаметром на 3 см больше, чем диаметр торта, накрыв её фольгой. Сверху фольги прикрепить короткие полоски вертикально, а между ними в шахматном порядке пропустить длинные полоски, скрепив концы. Одну длинную полоску немного раскатать скалкой, с одной стороны смочить водой и наложить на закрепленные короткие полоски, при этом немного прижимая.

Эту приготовленную корзинку смазать взбитым желтком и отправить в духовку при температуре 180 градусов, чтобы подрумянилась. Для приготовления крема взбить сливки с сахарной пудрой до устойчивых пиков, а затем частями вводить приготовленное тыквенное пюре, аккуратно перемешивая.

Пока корзина остывает, приготовить розы. Для этого яблоки нарезать очень тонкими слайсами. В кастрюлю налить 700 мл воды, добавив 350г сахара, размешать сахар до растворения, и дать закипеть сиропу. В него положить нарезанные яблоки. После того, как они закипят, извлечь из кастрюли и выложить в дуршлаг, чтобы стек сироп. Из маленьких кружочков яблок скрутить серединку, кружочки большего диаметра накрутить сверху, немного отгибая концы. Большие лепестки разделить на две части, добавив к розам.

В остывшую корзину поместить приготовленный торт, сверху смазать кремом и украсить розами! Острым ножом нарезать из зелёного мармелада тонкие листики, разместив их между розами. Приятного чаепития!