Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Котлеты из палтуса и трески😋👌🏻
Рецепт с фото пошаговый
Автор Елена 🌹
С днём рождения, любимый Cookpad!!🥂🎂
Друзья, ярких впечатлений от жизни!! 🎉🎈🍰🍹...
Ингредиенты
- с/м б/ш филе палтуса (стрелозубый) 500 гр
- с/м б/ш трески 500 гр
- репчатого лука 2 шт
- сливочного масла 60 гр
- куриное яйцо 1
- белого подсушенного хлеба 4 кусочка
- смеси перцев 1 ч.л
- Соль по вкусу
- растительное масло
Шаги приготовления
20
человек планируют готовить
1
Рыбу разморозить, вымыть, обсушить, приготовить фарш из рыбы и лука. Хлеб (хлеба должно быть 30 % от веса фарша- по рекомендации шеф-повара Ильи Лазерсона) замочить в холодной воде на 2 минуты, хорошо отжать и вмешать в фарш, добавить соль, перец и хорошо вымесить фарш. Вбить яйцо и снова вымесить фарш. Сформировать котлеты и обвалять в муке.
2
Разогреть растительное масло, добавить сливочное масло и аккуратно опустить котлеты. Уменьшить огонь до среднего. Обжарить с двух сторон до красивого цвета,переместить в форму для запекания, добавить 40 гр сливочного масла и запекать в духовке разогретой до 220 градусов 10 минут.
3
Подать с картофельным пюре и зеленью. 👌🏻
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.911180
Эмоции 28
Подарите автору эмоцию!
10
4
6
8
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
