Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Копчёная рулька с чечевицей и яйцом
Рецепт с фото пошаговый
Автор Marina Beznoskova 🏃♀️👩🍳💕 ✈️
#кукпад2 С днем рождения Cookpad!
4 порции
Ингредиенты
- Копчёной рульки с костью 2 шт.
- Чечевицы 300 г
- Репчатого лука 3 шт.
- Уксуса 2 ст. л.
- Сахара 1,5 ст. л.
- Муки 1 ст. л.
- Зёрен можжевельника 5-6
- Лавровых листа 2 шт.
- Гвоздики 3 шт.
- Сушеного розмарина или 2-3 веточки свежего 1-2 щеп.
- Жира 4 ст. л.
- Яйца 4
- Сливочного масла 1 ст. л.
- Соль, перец по вкусу
Шаги приготовления
3
человека планируют готовить
1
Рульки обдать кипятком, воду слить. Рульки поместить в кастрюлю, залить холодной водой. Добавить 1 очищенную луковицу, гвоздику, лавровые листы, зёрна можжевельника. Варить 2 часа. У готовых рулек вынуть кости, разрезать рульки с одной стороны, шкуру надрезать, переложить в смазанную посуду для запекания. Добавить розмарин, запекать 30 минут при температуре 190 градусов для образования хрустящей корочки. Чечевицу промыть, залить 1 литром воды, варить до готовности. Затем чечевицу процедить.
2
Пока чечевица варится, 1 луковицу нарезать на кубики и в 2 ст.л. ложек жира поджарить до золотистого цвета. Лук смешать с готовой чечевицей, сахаром, уксусом и 6 ст.л. бульона, в котором варились рульки, протушить 5 минут. Оставшуюся луковицу нарезать на полукольца, обвалять в муке и поджарить на оставшемся жире. Из яиц приготовить яичницу глазунью на сливочном масле. В тарелку выложить чечевицу, сверху рульку, лук и яйцо.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.871543
Эмоции 8
Подарите автору эмоцию!
3
1
2
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
