Курица по-камерунски

Name: Курица по-камерунски
Ingredients: куриного филе; репчатого лука; болгарского перца; лука-порея (белая часть); соль; зёрен зеленого кардамона; Мускатный орех; базилика; йогурта; чеснока

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина 🍴 Готовить Просто🏃‍♂️

#кухняафрики

Ингредиенты

куриного филе 500 грамм
репчатого лука 1 шт.
болгарского перца 1 шт.
лука-порея (белая часть) 100 грамм
соль по вкусу
зёрен зеленого кардамона Щепотка
Мускатный орех
базилика Пучок
йогурта 200 грамм
чеснока 2 зубчика

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Куриное филе и овощи нарезаем соломкой.

Филе тушим 10 минут, добавляем овощи и тушим еще 10 минут. Половину мускатного ореха натираем на мелкой терке, зерна зелёного кардамона перетираем в ступке. Добавляем к мясу соль и специи.

Тушим до мягкости овощей, добавляем базилик, перемешиваем и даем блюду настояться под крышкой 10 минут.

Готовим соус: в йогурт добавляем измельчённый чеснок и базилик. Подаём мясо с мамалыгой, булгуром или рисом. Сверху поливаем соусом.

...