Говяжье сердце с беконом

Отварить сердце любым способом. Я варю 2 часа после закипания. Через час кладу несколько лавровых листов и маленькую горсточку перцев. За полчаса до готовности солю. Как правило, на следующий день в казан наливаю чуть подсолнечного масла, режу бекон и обжариваю его, добавляя резанный лук.Солю, перчу. Потом добавляю порезанное сердце, сливки, томатную пасту, горсть муки, всё перемешиваю, наливаю немного бульона, в котором варилось сердце, чтобы мясо было покрыто бульоном и тушу.

Минут 10-15. Всё. Попробуйте, мне больше нравится, чем просто тушенное сердце.