Пряники на растительном масле

Я использовала стандартный рецепт имбирных пряников, но заменила в нем сливочное масло на растительное. И так, мёд, сахар и специи растопить на огне. Добавить соду, перемешать. Теперь влить масло и тщательно перемешать. Добавить яйцо уже в остывшую массу, так чтобы оно не свернулось. Добавить муку и заместить тесто.

Тесто должно быть не тугим и не жидким. Убрать тесто на пару часов в холодильник.

Раскатать в пласт тесто и нарезать нужные формы. Выпекать при 175-180°С около 15 минут.

Печенье получается похоже больше на крекеры, чем на песочное тесто. Но очень вкусные. Также на них хорошо ложится глазурь и можно смело расписывать. Если они зачерствели быстро, то уберите их в контейнер с крышкой. Например, после глазури печенье сразу смягчается, впитав влагу от глазури.

Возможно такое тесто не подойдёт под шпажки, так как тесто очень тонко выпекается. Но пробуйте сами и у вас всё получится! Приятного аппетита)