Лепешки с картошкой, морковью и луком

Начинка:Отварить картофель в подсоленной воде, сделать пюре. Лук и морковь спассеровать на растительном масле, до золотистого цвета, посолить по вкусу,добавить к картофелю.

Сделать тесто:Кефир влить в миску, добавить соль, соду и муку, вымесить тесто и разделить на восемь частей, и скатываем в шарик.

Каждый шарик раскатать тонко в лепешку, на середину лепешки выложить начинку, защипнуть края, и опять тонко раскатать.

Обжарить на разогретой сковороде, без масла, на среднем огне, с двух сторон.