Плов с куриной грудкой❤

Нарезаем морковь соломкой, лук полукольцами. Пассеруем в большой глубокой сковороде на масле. Добавляем соль, специи и барбарис.

Нарезаем грудку на небольшие кусочки.

Добавляем к пассерованным овощам. Перемешиваем и слегка обжариваем до полуготовности мяса.

Добавляем промытый рис. Перемешиваем так чтобы каждая рисинка была в масле. Так рис получится рассыпчатым.

Наливаем кипяток, чтобы он был выше риса с мясом на два пальца. Закрываем крышкой и убавляем огонь до минимум. Не открываем до готовности.

Рис готовиться (минут ~20) он должен полностью впитать всю воду. Можете заглянуть и попробовать по готовности. Приятного аппетита!