Выпечка Пирог

Творожный пирог "Слезы ангела"

Name: Творожный пирог "Слезы ангела"
Ingredients: Мука; Масло сливочное; Разрыхлитель; Яйцо; Сахар (+ 0,5 стакана для начинки); Творога; Желтки яичные; Ванилин; Манка; Сметана; Яичные белки; Сахарная пудра

Рецепт с фото пошаговый

Автор Альфия Алькова

#рецепт

Ингредиенты

Мука 1 Стакан

Масло сливочное 80 гр

Разрыхлитель 1 чайная ложк

Яйцо 1 Штука

Сахар (+ 0,5 стакана для начинки) 2 Ст. ложки

Творога 500 Грам

Желтки яичные 3 шт

Ванилин 1 Грамм

Манка 1 Ст. ложка

Сметана 100 Грамм

Яичные белки 3 Штуки

Сахарная пудра 3 Ст. ложки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Просеиваем муку с разрыхлителем, затем растираем с размягченным сливочным маслом. Яйцо взбиваем с сахаром. Соединяем ингредиенты и замешиваем тесто, затем заворачиваем его в пищевую пленку и помещаем в холодильник на 25 минут. После чего раскатываем тесто и укладываем его в форму (25 см.), формируем бортики.

Приготовим начинку. Смешиваем в глубокой емкости: творог, сметану, желтки, ванилин, манку и 0,5 стакана сахара. Полученную начинку раскладываем на тесто. Выпекаем в духовке 35 минут, температура — 180 градусов.

Приготовим суфле. Тщательно взбиваем белки с сахарной пудрой. Когда испечется корж с начинкой, выкладываем сверху суфле и ставим торт в духовку еще на 15 минут.

Извлекаем из духовки и ждем, пока торт остынет. Через некоторое время на поверхности появятся небольшие капельки, это и есть "Слезы ангела". Приятного аппетита!

...