Лазанья Болоньезе♨️

🔪Сперва приготовим соус «Болоньезе». 📌Мелко нарезаем лук и чеснок. Натираем на мелкой тёрке морковь. На разогретом растительном масле обжариваем лук, чеснок и морковь 3-4 минуты. Затем добавляем фарш, соль и специи. Все перемешиваем. Жарим 10 минут. Добавляем томатную пасту и немного воды. Тушим около 20 минут на среднем огне до загустения томатной пасты.

🔪Готовим соус «Бешамель»: 📌Растапливаем сливочное масло в сотейнике/сковороде. Всыпаем муку, помешивая эту смесь венчиком. Обжариваем до образования золотистого цвета. Небольшими порциями вливаем молоко, активно помешивая. Варим соус до загустения (минут 10). ❗️Следите за тем, чтобы в соусе не было комочков. Но если же вам не удалось сделать идеальный соус, пропустите его через сито.❗️ «Бешамель» приправляем специями по вкусу.

☑️Собираем нашу лазанью! На дно формы выкладываем 3 ст.л. соуса «Бешамель». Затем у нас идут листы лазаньи. Следом выкладываем соус «Болоньезе». Мясной слой покрываем небольшим количеством соуса «Бешамель» (нам понадобится 2-3 ст.л) и натёртым на крупной тёрке сыром. ❗️Между слоями сыр не обязательно добавлять, но с ним получается сочнее.❗️

Повторяем слои до того момента, пока не закончатся все ингредиенты. Сверху посыпаем оставшимся сыром и отправляем в разогретую до 180 С духовку. Выпекаем 30-35 минут. Приятного аппетита Вам и Вашей семье!❤️