Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Лазанья Болоньезе♨️
Рецепт с фото пошаговый
Автор Anna Sitnikova
🤩Доброго дня, друзья!
Предлагаю сегодня приготовить невероятно сочное блюдо. На вкус...
Ингредиенты
- ▪️Ингредиенты для нашей лазаньи:
- Готовые листы для лазаньи - (я брала «Barilla», их не нужно отваривать!) 13 листов
- твёрдого сыра 320 гр
- ▪️Ингредиенты для соуса «Болоньезе»:
- Свиной фарш 550 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Чеснок 3 зубчика
- Томатная паста 80 гр.
- Растительное масло 40 мл.
- соль, специи по вкусу
- ▪️Ингредиенты для соуса «Бешамель»:
- Молоко 2,5% 500 мл.
- Сливочное масло 50 гр
- Пшеничная мука 50 гр.
- мускатный орех, соль, перец по вкусу
Шаги приготовления
21
человек планирует готовить
1
🔪Сперва приготовим соус «Болоньезе».
📌Мелко нарезаем лук и чеснок. Натираем на мелкой тёрке морковь. На разогретом растительном масле обжариваем лук, чеснок и морковь 3-4 минуты.
Затем добавляем фарш, соль и специи.
Все перемешиваем.
Жарим 10 минут.
Добавляем томатную пасту и немного воды.
Тушим около 20 минут на среднем огне до загустения томатной пасты.
2
🔪Готовим соус «Бешамель»:
📌Растапливаем сливочное масло в сотейнике/сковороде.
Всыпаем муку, помешивая эту смесь венчиком.
Обжариваем до образования золотистого цвета.
Небольшими порциями вливаем молоко, активно помешивая.
Варим соус до загустения (минут 10).
❗️Следите за тем, чтобы в соусе не было комочков. Но если же вам не удалось сделать идеальный соус, пропустите его через сито.❗️
«Бешамель» приправляем специями по вкусу.
3
☑️Собираем нашу лазанью!
На дно формы выкладываем 3 ст.л. соуса «Бешамель».
Затем у нас идут листы лазаньи.
Следом выкладываем соус «Болоньезе».
Мясной слой покрываем небольшим количеством соуса «Бешамель» (нам понадобится 2-3 ст.л) и натёртым на крупной тёрке сыром.
❗️Между слоями сыр не обязательно добавлять, но с ним получается сочнее.❗️
4
Повторяем слои до того момента, пока не закончатся все ингредиенты.
Сверху посыпаем оставшимся сыром и отправляем в разогретую до 180 С духовку.
Выпекаем 30-35 минут.
Приятного аппетита Вам и Вашей семье!❤️
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.99535
Эмоции 7
Подарите автору эмоцию!
2
1
2
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
