Шоколадный фондан без муки

Орехи измельчаем в блендере до состояния муки. Взбиваем яйца с сахаром до белой пены и растворения сахара. В микроволновке топим шоколад, сначала ставим на 30 секунд, достаем и перемешиваем. С каждым разом уменьшаем время нагрева на 10 секунд. Если Вам будет удобней, то можно растопить шоколад и на водяной бане, это не принципиально. В растопленный шоколад добавляем мягкое сливочное масло и хорошенько вымешиваем до однородной массы. Добавляем коньяк, ореховую муку и яичную смесь и перемешиваем.

В силиконовые формочки на донышко насыпаем немного какао, но этот пункт можно и пропустить) Выкладываем нашу смесь в формочки и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, минут на 5-7, самое главное, чтобы верхушки были немного проваленные, если они начнут подниматься, то получатся просто очень вкусные кексы)

Приятного аппетита! Если вы не все поняли из моего описания, то всех жду в гости https://youtu.be/NY5cW1U7stk